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硝酸鹽檢測管
硝酸鹽檢測管

產品編號: CN112
產品規格: 10支/包
產品用途: 食品中硝酸鹽含量的快速檢測

產品說明

 

       食品中的硝酸鹽,一是來源于自然界,如某些蔬菜中常含有較多硝酸鹽;一是由于食品加工的需要,加入適量的硝酸鹽及亞硝酸鹽作為某些食品的發色劑。硝酸鹽本身毒性不大,但它在細菌的作用下可被還原成亞硝酸鹽,直接使人畜中毒缺氧,引起正鐵血紅蛋白癥,還能與胃腸道中的次級胺形成強致癌物質亞硝酸胺,誘發消化系統癌變。蔬菜,尤其是葉菜類易富集硝酸鹽,人體攝入的硝酸鹽有81.2%來自蔬菜。近年來,由于不合理施肥等原因,葉菜類蔬菜硝酸鹽含量超標嚴重。因此,加強對我國蔬菜,特別是葉菜類硝酸鹽含量的監測具有極其重要的理論和實踐意義。本產品的檢測范圍:液體樣品為0~40mg/L,固體樣品為0~2000mg/kg。
 
一、使用方法與結果判定 
1、液體樣品:無色或顏色較淺的液體樣品可直接取樣作為樣品待測液。
2、固體樣品:稱取10g待測樣品,切碎或研碎混合后置于取樣瓶中,加純凈水或蒸餾水至100mL,浸泡10min,其間激烈振蕩數次。接著取浸泡液2mL,用純凈水或蒸餾水稀釋至10mL,待測。
3、取一支硝酸鹽檢測管,加入1mL待測液,蓋上蓋子搖勻,反應4~5min,觀察顏色變化,根據標準比色板進行半定量判定。
4、每批檢測須做一個空白對照。
 
硝酸鹽檢測管比色卡
 
二、適用范圍 
適用于水、各類蔬菜和水果等食品中硝酸鹽含量的快速檢測。飲用水的限量標準為≤20mg/L。無公害蔬菜的限量標準為:瓜果類≤600mg/kg,根莖類≤1200mg/kg,葉菜類≤3000mg/kg。
 
三、檢測下限 
     1mg/L。
 
四、注意事項 
1、由于生活用水中常存有硝酸鹽及氨氮等物質,所以不能作為測定用稀釋液。 
2、本檢測管易受亞硝酸鹽影響,如懷疑有亞硝酸鹽存在,可用本公司相關產品(亞硝酸鹽檢測管)進行檢測。
3、比色時間應控制在4~5min。
4、如樣品硝酸鹽含量過高,超出本檢測管檢出范圍,應稀釋后再進行檢測。
5、超標的樣品應采用標準方法加以確認。
 
五、保存條件
室溫、密封、避光、通風干燥保存,保質期1年

 

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