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蜂蜜酸度速測液
蜂蜜酸度速測液

產品編號: CF163
產品規格: 30次/套
產品用途: 蜂蜜中酸度的檢測

產品說明
 
     蜂蜜是由蜜蜂采集蜜源植物花朵中的蜜腺或分泌物,經過充分釀造而貯藏在蜂巢內的甜物質。正常蜂蜜的酸度在3%以下,最多不超過4%。酸度大于4%的蜂蜜口感有酸味,說明已發酵變質或有摻假。含水量大的蜂蜜和摻假蜂蜜都容易發酵產酸。因此,我們研制了蜂蜜酸度速測液,本產品采用酸堿滴定法,適用于對蜂蜜品質優劣進行現場快速檢測。
 
一、使用方法
    取2g樣品到100mL三角瓶中,加水20mL,使其充分溶解。加顯色劑3滴,搖勻,用滴瓶直立式逐滴加入蜂蜜酸度滴定液,每滴1滴都要搖勻,待溶液初顯粉紅色時停止滴定,記錄消耗的滴定液滴數N1。
空白試驗:另取100mL三角瓶,加入22mL水,加顯色劑3滴,搖勻,用滴瓶直立式逐滴加入蜂蜜酸度滴定液,每滴1滴都要搖勻,待溶液初顯粉紅色時停止滴定,記錄消耗的滴定液滴數N0。
 
二、結果計算與判定
     按上述方法取樣滴定,蜂蜜酸度計算公式如下:
     蜂蜜酸度 =(N1-N0)×0.27%
     式中0.27%表示每滴滴定液相當于0.27%總酸含量。所測結果可根據蜂蜜的實際情況加以認定為合格或不合格產品。
 
三、檢測下限
     0.27%。
 
四、注意事項
1、本方法為現場快速檢測方法,準確測定需送實驗室操作。
2、檢測試劑中含有腐蝕性物質,需小心操作,以防止檢液滲漏;若不小心沾到檢液,可用清水沖洗干凈。
3、檢測用水及試劑要求:稀釋用水建議用純凈水或蒸餾水;正常情況下,甲醛的酸堿度不會影響檢測結果,但可能影響滴定液的用量,檢測中建議用pH≥4.0的甲醛溶液。甲醛溶液需用戶自備。  
4、滴定過程中必須采用直立式滴定,即滴瓶應豎直向下滴液,否則可能影響檢測結果。
 
五、保存條件
     置通風干燥的室溫環境中,保質期1年。
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