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乳品中淀粉和麥芽糊精速測液
乳品中淀粉和麥芽糊精速測液

產品編號: CR154
產品規格: 50次/套
產品用途: 乳品中淀粉和麥芽糊精的測定

產品說明
     乳品與乳制品加入淀粉或麥芽糊精是一種摻假行為,摻入這些物質主要起增稠和穩定作用,同時提高乳品的干物質含量,其實質是為了掩蓋因大量摻水和鹽類而造成的稀薄感。乳粉中摻雜淀粉或麥芽糊精,一方面能提高乳粉的速溶性,另一方面能夠大大降低乳粉的成本,但是卻嚴重的損害了消費者的經濟利益和身體健康。因此,我們研制了乳品中淀粉和麥芽糊精速測液,本產品采用碘顯色法,適用于乳品中摻入淀粉或麥芽糊精的現場快速檢測。

一、使用方法
   1、液體樣品:取5mL牛奶注入試管中(有條件可以稍稍煮沸,待冷卻后),加入4滴檢測液,根據顏色變化判定結果。
   2、固體樣品:稱取1g奶粉至試管中,加入5mL沸水,搖勻,使奶粉溶解,待冷卻后,加入4滴檢測液,根據顏色變化判定結果。

二、結果判定
    樣品中若有淀粉或麥芽糊精存在時,會有藍色、青藍色或紅紫色出現。
 
三、注意事項
   1、本方法為現場快速檢測方法,檢測為陽性的樣品應送實驗室用標準方法加以確認。
   2、檢測用水要求:稀釋用水建議用蒸餾水或純凈水。
 
四、保存條件
    置通風干燥的室溫環境中,保質期1年。
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