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二氧化硫檢測試劑
二氧化硫檢測試劑

產品編號: CS204
產品規格: 10支/包
產品用途: 食品中二氧化硫的測定
產品關鍵詞:二氧化硫檢測試劑

產品說明

 

硫磺熏蒸食品中產生的二氧化硫是強還原劑,能起漂白、保鮮食品的作用,可使食品表面顏色顯得白亮、鮮艷,能掩蓋發霉食品的霉斑,經過二氧化硫處理過的會生成亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽、低亞硫酸鹽等,這些鹽類亦具有很好的漂白、抗氧化作用.但是二氧化硫及亞硫酸鹽等會破壞維生素B1,影響生長發育,易患多發性神經炎,出現骨髓萎縮等癥狀,具有慢性毒性.長期食用會造成腸道功能紊亂,嚴重危害人體的消化系統.亞硫酸鹽還會引發支氣管痙攣,引發哮喘

 

檢測原理

二氧化硫速測試劑盒是根據國家標準GB/T5009.34-2003《食品中亞硫酸鹽的測定方法》,GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》等研制而成。違法添加了亞硫酸鹽或二氧化硫的食品其樣品液可迅速與本試劑反應生成紫色產物, 5分鐘顯色,最低檢測限為1mg/kg,靈敏度為2ppm,半定量分析的結果與比色法測定結果吻合。

 

嚴格控制食品中的二氧化硫及亞硫酸鹽等含量,是治理餐桌污染,保障消費者的健康權益的重要工作。我國對食品中的二氧化硫及亞硫酸鹽等允許的殘留量有嚴格的限量標準,但目前食品中二氧化硫及亞硫酸鹽等超標的現象仍較普遍。

 

 一、 檢測方法

1、樣品處理

   稱取20g待測樣品,切碎或研碎混合后取2g于“樣品杯”中,加入20mL蒸餾水或純凈水,浸泡10min~15min,其間振蕩數次,待測。

2、空白測試

   每批檢測須做一個空白對照,即向一支二氧化硫檢測試劑管中加入1.8mL蒸餾水或純凈水,蓋上蓋子搖勻,反應10min后倒入1cm比色杯。檢測時以該溶液作為測試的參比溶液,對儀器進行調零。

3、樣品測試

   取一支二氧化硫檢測試劑管,分別加入1.6mL蒸餾水或純凈水和0.2mL樣品待測液,蓋上蓋子搖勻,反應10min后倒入1cm比色杯,放入儀器中檢測。

 

★安全提示:檢測試劑中含有酸性物質,需小心操作以防止檢液滲漏;若萬一不小心沾到檢液,可用清水沖洗干凈;用過的檢測試劑管應妥善處理,不可亂丟或讓兒童接觸到。

 

二、 結果

     記錄儀器所測濃度值Cs,即為樣品中所含二氧化硫的濃度,單位為mg/L或mg/kg。

 

三、 最低檢測限

     1.0mg/L(以二氧化硫計)。

 

四、 檢測范圍

     二氧化硫標液0~50.0mg/L,相當于樣品0~500.0mg/kg。

 

五、 備注事項 

 

1、產品保存及保質期:置通風干燥的室溫環境中,密封避光保存,保質期1年。

2、液體樣品無需處理直接取樣測定,樣品處理中若按其它梯度稀釋,最終結果應視相應稀釋倍數加以修正。

3、檢測時各樣品的提取時間、反應時間及操作方法應盡可能保持平行一致。

4、所測結果應結合實際樣品及相關標準要求判定為:合格 或 不合格。

 

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