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硝酸鹽速測盒
硝酸鹽速測盒

產品編號: CN120
產品規格: 100次/盒
產品用途:適用于水、各類蔬菜和水果等食品中硝酸鹽含量的快速檢測

產品說明

  

    食品中的硝酸鹽,一是來源于自然界,如某些蔬菜中常含有較多硝酸鹽;一是由于食品加工的需要,加入適量的硝酸鹽及亞硝酸鹽作為某些食品的發色劑。硝酸鹽本身毒性不大,但它在細菌的作用下可被還原成亞硝酸鹽,直接使人畜中毒缺氧,引起正鐵血紅蛋白癥,還能與胃腸道中的次級胺形成強致癌物質亞硝酸胺,誘發消化系統癌變。蔬菜,尤其是葉菜類易富集硝酸鹽,人體攝入的硝酸鹽有81.2%來自蔬菜。近年來,由于不合理施肥等原因,葉菜類蔬菜硝酸鹽含量超標嚴重。因此,加強對我國蔬菜,特別是葉菜類硝酸鹽含量的監測具有極其重要的理論和實踐意義。本產品的檢測范圍:液體樣品為0~60mg/L,固體樣品為0~3000mg/kg。
 
試劑配制
    使用時往檢測液B瓶子中加入6mL純凈水或蒸餾水,旋緊蓋子搖勻使其溶解。(備注:用完后置于4℃冰箱保存)
 
使用方法
    液體樣品:無色或顏色較淺的液體樣品可直接取樣作為樣品待測液。
    固體樣品:稱取2g待測樣品,切碎或研碎混合后置于樣品杯中,加純凈水或蒸餾水至10mL,浸泡10min,其間攪拌數次。接著取浸泡液1mL,加入純凈水或蒸餾水9mL,混勻后待測。     
    取待測液1mL于離心管中,依次加入1小平勺還原劑、1滴檢測液A、1滴檢測液B,蓋上蓋子后搖勻,反應5min,觀察顏色變化。
 
結果判定
溶液顯示明顯的紫紅色,說明樣品中含有硝酸鹽,且顏色越深表示硝酸鹽濃度越高,對照標準比色板可進行半定量判定。
適用范圍
適用于水、各類蔬菜和水果等食品中硝酸鹽含量的快速檢測。飲用水的限量標準為≤20mg/L。無公害蔬菜的限量標準為:瓜果類≤600mg/kg,根莖類≤1200mg/kg,葉菜類≤3000mg/kg。
 
檢測下限
1mg/L。
 
注意事項
    由于生活用水中常存有亞硝酸鹽,所以不能作為測定用稀釋液。     
    本檢測管易受亞硝酸鹽影響,如懷疑有亞硝酸鹽存在,可用本公司相關產品(亞硝酸鹽檢測管)進行檢測。
如樣品硝酸鹽含量過高,超出本檢測管檢出范圍,應稀釋后再進行檢測。
 
保存條件
室溫、密封、避光、通風干燥保存,保質期1年。
 
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