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過氧化氫(雙氧水)速測盒
過氧化氫(雙氧水)速測盒

產品編號:CO118
產品規格: 100次/盒
產品用途: 適用于牛百葉、海參、魚皮、鵝腸、雞爪和魷魚等食品中雙氧水的快速測定

產品說明

 

      過氧化氫俗稱雙氧水,是無色透明液體,容易分解釋放出新生氧,有抗菌、除臭和脫色作用。不同濃度的雙氧水可治療不同疾病,如3%雙氧水可用于創面和潰瘍,1%溶液可治療扁桃體炎、口腔炎、牙齦感染及白喉等。然而,一些不法商家利用雙氧水的殺菌和漂白功效,把廉價的工業雙氧水(常用于造紙、紡織業)用于食品加工上,使賣相變得更好。但是,人體攝入過量的雙氧水會導致多方面的危害。高濃度的雙氧水,會使人體抵抗力下降,誘發遺傳物質DNA損傷及基因突變,引起腸胃、眼部、心肺等部位多種疾病的發生。目前,國家已明令禁止在食品加工中使用工業雙氧水。本產品的檢測范圍:液體樣品為0~400mg/L,固體樣品為0~4000mg/kg。

 
使用方法
水發產品及水產品:取1mL水發產品或水產品的浸泡液或淋洗液,作為樣品待測液。
固體食品:取2g剪碎樣品于比色管或燒杯中,加純凈水或蒸餾水至20mL,充分振搖,浸泡10min,待測。
 取待測液1mL于離心管中,加入4滴指示劑,蓋上蓋子后搖勻,觀察顏色變化。
 
結果判定
陽性樣品為橙紅色,濃度越高顏色越深,參照標準比色板可做半定量判定。
適用范圍
適用于牛百葉、海參、魚皮、鵝腸、雞爪和魷魚等食品中雙氧水的快速測定。
 
檢測下限
5mg/L。
 
注意事項
高濃度氫氧化鈉、乙醇可能使檢測管變明黃色,高濃度吊白塊、亞硫酸鹽可能使檢測管變藍色,但與陽性樣品(橙紅色系列)完全不同,不干擾結果判定。
本方法為現場快速檢測方法,精確定量應以國標法為準。
配套的離心管清洗干凈后可重復使用。
 
保存條件
室溫、密封、避光、通風干燥保存,保質期1年。
 
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